MINERALIDAD
Triásico Tabuenca 2021
La Tensión Mineral
Garnacha 100 % · 45 meses en barrica
Cepas rescatadas
Sierra de Tabuenca · Campo de Borja
La geología convertida en seda
Viñedos singulares en la Sierra de Tabuenca.
- 800–900mVinos de altura
- 250MAños de suelo
- 100%Garnacha
- 500LBarricas de 500 litros
- 1.200Cepas rescatadas
Terroir
250 millones de años
Nuestros viñedos se asientan sobre el Triásico-Buntsandstein, areniscas y arcillas rojas de hace 250 millones de años que imprimen carácter mineral y profundidad a cada copa.
Y crecen a 800–900 m de altitud: son vinos de altura, auténticos mountain wines. La montaña les da una acidez natural que es la que les permite crianzas tan largas.
Viñedos singulares
La colección
Cinco expresiones únicas del terroir Triásico de Tabuenca.
COMPLEJIDAD
Pigordo 2023
El Gigante Estructurado
Garnacha 100 % · 21 meses en barrica
Cepas rescatadas
Durmiendo en botellaA la venta en 2027
ELEGANCIA
Ladera Norte 2022
La Vibración y el Viento
Garnacha 100 % · 33 meses en barrica
Cepas rescatadas
Durmiendo en botellaA la venta en 2027
FRUTA
Triásico Tabuenca 2022
Expresión Mineral
Garnacha 100 % · 33 meses en barrica
Cepas rescatadas
Durmiendo en botellaA la venta en 2027
Hito sin precedentes
Hasta 5 años en barrica
Somos los primeros en el mundo en lograr crianzas de hasta cinco años en barrica con la variedad Garnacha. Un hito que nadie había alcanzado antes porque esta uva nunca había podido soportar estancias tan largas en madera.
La clave es la altitud: la acidez natural de nuestras garnachas de montaña es la que les permite envejecer tanto tiempo manteniendo frescura.
Proyecto único
1.200 cepas rescatadas
Rescatamos 1.200 cepas viejas de más de 70 años que iban a ser arrancadas y las trasplantamos a nuestras parcelas más altas, en la finca de Pigordo, a 900 m de altitud. Su alma ancestral es lo que hace únicos a nuestros vinos en todo el mundo.
La expresión del Triásico
De la estructura a la seda, el tiempo lo transforma todo
Los cuatro vinos nacen de las cepas que trasplantamos en el invierno de 2020.
La vid no busca hacer vino; busca proteger su semilla
Contacto
Distribución y hostelería
Nuestra producción es muy limitada: seleccionamos con cuidado a nuestros distribuidores.