Ladera Norte 2022

Ladera Norte 2022

€42,00
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Ladera Norte 2022

Viñedos singulares · Sierra de Tabuenca

Ladera Norte 2022

La Vibración y el Viento

Garnacha 100 % · 33 meses en barrica

Nacido de la ladera norte de nuestros viñedos, donde el cierzo azota con mayor fuerza. 33 meses de crianza. La orientación norte proporciona una frescura vibrante y una elegancia singular que distingue este vino dentro de la colección.

€42,00

Precio por botella de 75 cl · IVA incluido

Durmiendo en botella

A la venta en diciembre de 2026

Este vino aún reposa en botella en nuestra bodega, hasta alcanzar su plenitud.

Datos clave

Crianza en barrica
33 meses
Alcohol
15,23 % vol.
Altitud
850-900 m
Potencial de guarda
Hasta 2035

Cata

Notas de cata

Visual

Rojo rubí con matices violáceos.

Nariz

Fresca y elegante, con notas de frutos rojos (frambuesa, grosella), flores silvestres, hierbas aromáticas y un toque de mineral calcáreo.

Boca

Vibrante y ágil, con una acidez cristalina y taninos sedosos. Extraordinaria frescura. Final largo y salino.

Maridajes

  • Salmón a la brasa con piel crujiente
  • Sushi y sashimi de atún
  • Pato confitado
  • Ensalada tibia de foie con vinagreta de frambuesas

Datos de bodega

Ficha técnica

Ficha técnica · Ladera Norte 2022
Variedad Garnacha 100 %
Añada 2022
Denominación D.O. Campo de Borja
Crianza 33 meses
Barrica Roble francés de Borgoña, Tonnellerie Rousseau, 500 L, grano extrafino
Alcohol 15,23 % vol.
Acidez total 4,8 g/L
pH 3,61
Azúcar residual 1,88 g/L
Altitud 850-900 m
Suelo Triásico arcillo-ferroso, orientación norte
Formato 75 cl

Cuándo beberlo

Ventana óptima
Primavera de 2026 (apertura por frescura)
Potencial de guarda
Hasta 2035
Temperatura de servicio
15-17 °C
Decantación
Decantar 30 minutos o servir en copa amplia

La colección

De la potencia a la seda

  1. POTENCIA
  2. FRESCURA
    • Ladera Norte 2022 (este vino)
  3. FRUTA
  4. VERTICALIDAD
  5. SEDA

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