Tierra Tabuenca 2020

Name: Tierra Tabuenca 2020
Brand: Bodegas del Triásico
SKU: TIERRA-TABUENCA-2020
Price: 85.00 EUR
Availability: InStock

La Sabiduría y el Tiempo

Garnacha 100 % · 57 meses en barrica

Nuestro vino insignia nacido de viñedos a 800-900 m en la Sierra de Tabuenca. 57 meses de crianza en roble francés de Borgoña de Tonnellerie Rousseau han transformado la ferocidad de la montaña en pura seda. Una añada marcada por un otoño excepcionalmente cálido y seco que permitió una madurez fenólica absoluta.

€85,00

Precio por botella de 75 cl · IVA incluido

Venta exclusiva a mayores de 18 años

Información nutricional e ingredientes

Alérgenos

Contiene sulfitos

Crianza en barrica: 57 meses
Alcohol: 15,44 % vol.
Altitud: 800-900 m
Potencial de guarda: Hasta 2040+

Cata

Notas de cata

Visual

Rubí profundo con destellos de evolución noble, reflejo de su larga guarda.

Nariz

Complejidad terciaria absoluta. Notas de cuero fino, especias dulces y compota, integradas con la pureza de la garnacha.

Boca

Amplitud mayúscula, volumen suave y un equilibrio clásico. Taninos completamente pulidos; pura seda estructural.

Maridajes

Cordero lechal asado al horno de leña
Cochinillo confitado
Solomillo de buey con reducción de Pedro Ximénez
Quesos curados de oveja aragoneses

Datos de bodega

Ficha técnica

Ficha técnica · Tierra Tabuenca 2020
Variedad	Garnacha 100 %
Añada	2020
Denominación	D.O. Campo de Borja
Crianza	57 meses
Barrica	Roble francés de Borgoña, Tonnellerie Rousseau, 500 L, grano extrafino
Alcohol	15,44 % vol.
Acidez total	5,1 g/L
pH	3,71
Azúcar residual	3,4 g/L
Altitud	800-900 m
Suelo	Triásico arcillo-ferroso, 250 millones de años
Formato	75 cl