Pigordo 2023

Name: Pigordo 2023
Brand: Bodegas del Triásico
SKU: PIGORDO-2023
Price: 35.00 EUR
Availability: OutOfStock

El Gigante Estructurado

Garnacha 100 % · 21 meses en barrica

Nacido en Pigordo, nuestra finca más alta, a 900 m. 21 meses de crianza. La potencia bruta de estas garnachas de altura se expresa con una fuerza y estructura monumentales.

€35,00

Precio por botella de 75 cl · IVA incluido

Durmiendo en botella

A la venta en julio de 2027

Este vino aún reposa en botella en nuestra bodega, hasta alcanzar su plenitud.

Venta exclusiva a mayores de 18 años

Información nutricional e ingredientes

Alérgenos

Contiene sulfitos

Crianza en barrica: 21 meses
Alcohol: 15,25 % vol.
Altitud: 800-850 m
Potencial de guarda: Hasta 2038

Cata

Notas de cata

Visual

Rojo picota intenso, de capa alta, casi opaco.

Nariz

Explosiva y profunda, con notas de fruta negra muy madura (mora, arándano), regaliz, grafito, especias oscuras y un fondo de tierra húmeda.

Boca

Potente y carnoso, con una estructura tánica masiva pero de grano fino. Gran volumen y extracto. Final largo, intenso y persistente.

Maridajes

Chuletón de buey madurado a la brasa
Estofado de rabo de toro
Carrilleras ibéricas al vino tinto
Quesos azules intensos

Datos de bodega

Ficha técnica

Ficha técnica · Pigordo 2023
Variedad	Garnacha 100 %
Añada	2023
Denominación	D.O. Campo de Borja
Crianza	21 meses
Barrica	Roble francés de Borgoña, Tonnellerie Rousseau, 500 L, grano extrafino
Alcohol	15,25 % vol.
Acidez total	5,5 g/L
pH	3,49
Azúcar residual	2,63 g/L
Altitud	800-850 m
Suelo	Triásico arcillo-ferroso, 250 millones de años
Formato	75 cl