Viñedos singulares · Sierra de Tabuenca
Triásico Tabuenca 2022
Expresión Mineral
Garnacha 100 % · 33 meses en barrica
La continuidad de la expresión mineral. Con 33 meses de crianza, esta segunda añada del Triásico muestra la consistencia del terroir. La 2022, un poco más cálida, aporta mayor redondez frutal manteniendo la tensión característica del suelo triásico.
Precio por botella de 75 cl · IVA incluido
Venta exclusiva a mayores de 18 años
Información nutricional e ingredientes
Alérgenos
Contiene sulfitos
Datos clave
- Crianza en barrica
- 33 meses
- Alcohol
- 15,23 % vol.
- Altitud
- 800-900 m
- Potencial de guarda
- Hasta 2034
Cata
Notas de cata
Visual
Rojo cereza profundo con ribete granate.
Nariz
Frutal y expresiva, con notas de cereza negra, ciruela madura, especias de la crianza y un fondo terroso mineral.
Boca
Jugosa y envolvente, con taninos redondos y una acidez bien integrada. Final medio-largo con recuerdo frutal y especiado.
Maridajes
- Costillas de cerdo ibérico glaseadas
- Paletilla de cordero al horno
- Pasta con ragú de jabalí
- Queso manchego semicurado
Datos de bodega
Ficha técnica
| Variedad | Garnacha 100 % |
|---|---|
| Añada | 2022 |
| Denominación | D.O. Campo de Borja |
| Crianza | 33 meses |
| Barrica | Roble francés de Borgoña, Tonnellerie Rousseau, 500 L, grano extrafino |
| Alcohol | 15,23 % vol. |
| Acidez total | 4,1 g/L |
| pH | 3,6 |
| Azúcar residual | 1,2 g/L |
| Altitud | 800-900 m |
| Suelo | Triásico arcillo-ferroso, 250 millones de años |
| Formato | 75 cl |
Cuándo beberlo
- Potencial de guarda
- Hasta 2034
- Temperatura de servicio
- 16-18 °C
- Decantación
- Decantar 30-45 minutos
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